Είναι γεγονός ότι όλοι συνηθίζουμε να συνοδεύουμε το γεύμα μας με νερό ή με άλλα υγρά, θέλοντας να βοηθήσουμε το φαγητό να “κατέβει” πιο εύκολα ή για να δημιουργήσουμε ένα αίσθημα πληρότητας προς αποφυγή μεγάλης κατανάλωσης θερμίδων. Πόσο σωστή είναι όμως αυτή μας η συνήθεια;
Ένα είναι σίγουρο, όσο καλύτερα ενυδατωμένοι παραμένουμε μες τη μέρα τόσο καλύτερα λειτουργεί η διαδικασία της πέψης. Όμως, η υπερβολική κατανάλωση νερού πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά το φαγητό μόνο αρνητικά αποτελέσματα μπορεί να φέρει στη σωστή πέψη. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υγρών οδηγεί στην αραίωση των γαστρικών ενζύμων, ακόμα και στη μειωμένη παραγωγή τους δυσκολεύοντας τη διαδικασία της πέψης. Από την άλλη η σωστή ποσότητα νερού ενισχύει την κίνηση των συγκεκριμένων ενζύμων κάνοντας πιο εύκολη την εργασία τους.
Η σωστή κατανάλωση νερού για ιδανική πέψη είναι ένα ποτήρι νερό έως και μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα, και η αποφυγή κατανάλωσης περισσότερο από ένα ποτήρι αμέσως μετά το φαγητό και έως 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια του φαγητού δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε βέβαια τη κατανάλωση νερού για υποβοήθηση και ενυδάτωση του στόματος, αλλά θα πρέπει να αρκεστούμε σε ελάχιστες ποσότητες.
Τέλος, θα πρέπει να αποφεύγουμε το παγωμένο νερό και τα αλκοολούχα και όξινα ποτά που στεγνώσουν το σάλιο που παράγουν οι αδένες. Επίσης το ανθρακούχο νερό φαίνεται να ενεργοποιεί τη γαστρεντερική λειτουργία και την εύκολη απελευθέρωση αερίων της πέψης που δημιουργούν φούσκωμα. Και όπως πάντα φροντίζεται για την ποιότητα του νερού σας με ένα φίλτρο νερού για την μειωμένη επιβάρυνση του οργανισμού σας.